一番好きな珈琲屋さん
最近の休日はもっぱらカフェ巡りに時間を費やしています。
そして、自分が今までで一番好きだなと感じたお店が見つかったので紹介したいと思います。
そのお店は下北沢のはずれにある
「珈琲屋 うず」 です。
何が気に入ったかというと、バリスタの所作、店内の空気感、珈琲へのこだわり、すべてが痺れました。
自分がいただいたのは、グァテマラとブラジルのブレンド
重くて、コクと苦味があるコーヒーをお願いしますと注文しました。
丁寧に聞き取って頂き、出てきた珈琲はものすごく美味しかったです。
今まで様々なカフェや、珈琲屋さんに行ってきましたが、その中でも圧倒的に記憶に残るお店
手廻しロースターによる焙煎と点滴から始める丁寧に淹れるネルドリップ珈琲を提供してくれる、「珈琲屋うず」
また行きます。
Twitterにてお店の営業に関する情報を発信されているので、行く前に一度見ておくことをオススメします。
あと、Twitterを拝見すると店主さんの人柄が分かるツイートをされていて、ますますファンになりました。笑
ヒッチハイクの体験談
ちょうど2年前の9月に人生ではじめてのヒッチハイクをして、とてもいい経験をしたので残したいと思います。（当時23歳）
元々自分はいつかヒッチハイクをやりたいと思っていました。
ただそれは「いつか」やりたいというだけの、ただの願望でした。
ある日、突然彼女がヒッチハイクをしてみたいと言い出し、元々願望があったので即決断。
あっという間に2人でヒッチハイクをすることが決まりました。
目指すところは自分の実家がある、青森県八戸市に決め、行くためのルートを近所のコメダで作戦会議を行いました。
自分の両親に会う前にヒッチハイクしてきたなんて言ったら、どんな逞しい彼女を連れてくるのだろうとびっくりしたと思います。笑
行きは東京から仙台まではヒッチハイクで、仙台から八戸間はお店の予約の都合等があり新幹線を使いました。
サービスエリアで仙台と書いていたら声をかけてもらえました。笑
なんと開始0秒でヒッチハイク成功。笑
そのあとも順調に声をかけて頂き、なんなく仙台へ。
仙台で一休み
利休美味しかった、、、また行きたい。
彼女にとって初めての東北。
そして自分の両親に会う機会。
無事何事もなく目的地まで行けてよかったです。
八戸では地元をドライブして、数少ない観光地や、自分の思い出のある場所を紹介しました。
帰りは八戸から東京までヒッチハイク。
帰りも順調に進むことができ、楽しく東京へ帰ってくることができました。
道中、さまざまな方にお世話になり、家族の話やお金の話、過去の話、薬物の話まで、、、笑
いろんな方の話しを聞くことができ、本当に楽しかったです。
そして、世の中には良い人がいっぱいいることも分かりました。
自分もスマートに手を差し伸べられる人間になろうと思いましたし、ヒッチハイクしている人がいたら絶対乗せてあげたいという気持ちになりました。
今のご時世的にヒッチハイクはまだ難しいと思いますが、落ち着いたらやってみる価値が充分にあると思います。
乗せてくれた人たちに伺ってみたら、1人を乗せるより、男女2人の方が安心できるというお話も何人からも聞きました。
2人だけの思い出もできるし、ヒッチハイクの成功率も上がるし、なにより2人で挑戦することなので、お互いの新しい発見があったりします。
やってみたい方は本当にお勧めします。
彼女がviogで残しているので気になる方はぜひ観ていただけたらと思います。
https://youtube.com/channel/UC_XOTLGpDmEaQGjtPUeiBeg
またやりたいという気持ちも心のどこかにあったり、、、、
最近の晩御飯事情
同棲を始めて1年半が経過しました。
お互いに料理するのは好きな方で、自炊も結構しているのでご飯の写真も残していきたいと思います。
まずは自分たちの定番で、毎回食べて感動する源たれ塩で漬け込んだ鳥の唐揚げ。
自分の地元の名産品？の源たれ。
漬け込んで揚げるだけという簡単料理ですが、これが本当にうまい。
塩味の源たれで漬け込んだのが個人的に好きです。
特に特別な日ではない時に食べたすき焼き。
彼女と話してて、一回も一緒にすき焼き食べたことないね。となり、特別な日に食べるイメージのすき焼きですが、リクエストにお答えして作りました。
割下も一から作り、お肉もちょっといいやつを使いました。
初めて作った割には美味しくでき、彼女も喜んでくれました。
次は彼女の手作りの月見バーガーのセット。
見るからにジャンキーな見た目。ジャンキーな食べ物は美味しいと相場が決まってます。
時期的にも月見の季節で、見た目もばっちり。
めちゃくちゃ美味しかったです。
こう振り返ると美味しいものいっぱい食べてるな〜と思います。
最近はお店が閉まるのが早いし、あまり外で食べる機会がないので、自炊で美味しい料理が食べられることは幸せなことだと思います。
これからもたまーに作ったご飯も残していきたいと思います。
東京オリンピック・パラリンピック
おそらく人生で一度しか経験できないであろう、東京オリンピック・パラリンピック。
コロナの影響があり一年ずらして行われた訳ですけども、無観客で行われ、せっかく東京に住んでいるので観に行ってみたい気持ちがありましたが叶わず、、、、
仕方のないことではありますが、残念な気持ちになった人は多いはず、、
自分はサッカーが好きなので、日本代表の試合は欠かさず観戦しました。
U24代表のサッカーは将来の日本代表が楽しみになる活躍を見せてくれました。
やっぱり、久保選手。
幼い頃から海外でプレーしていることもあって、若手とは思えない活躍。
期待せずにはいられない選手ですよね。
あと個人的に好きになった選手はGKの谷選手！！
あの若さであの安定感。
ミスが少なく、見てて安心できるGKは長年、日本代表が求めていたものだと思います。
まさにぴったりの選手。
この選手も将来が楽しみになりました。
他にも自分が今まで知らなかったスポーツを観てみたり、日本のメダルラッシュがあったり。。
オリンピック期間中はやっぱり日本が盛り上がっていたとおもいます。
ただ、無観客はやっぱり残念でしたけどね。。
人生でもう一度東京オリンピックが開催されたら、その時は生でその熱を感じられたらと思います。
サッカー日本代表は、2022年のカタールで開催されるW杯の予選が始まります。
U24から数名A代表にも選ばれてますね。
谷選手も！
アジア予選は毎回難しいですが、なんとか勝ち上がって欲しいです。
コーヒーの毎日
コーヒーの世界に浸り始めて約4ヵ月が経過しました。
今はコーヒー豆の焙煎とカフェで働き、日々勉強の毎日です。
焙煎の方は最近、やっと思い通りに焙煎する事ができるようになりました。
初めは色の変化や、音の変化が全く分からなかった自分でも、今はお客様に提供できるくらいのクオリティで焙煎ができるようになりました。
何事もできるようになってくると面白い。
そして、気づく事が増えてくる。
その日の気温や、湿度、豆の種類によっても一度として同じ焙煎はなく、毎回豆と真剣に向き合う必要があります。
その一つ一つが積み重なっていくことが、経験だと思います。
焙煎について全く無知の状態から入った自分を、何度もチャレンジさせてくれて、成長させてくれるお店には感謝しかありません。
カフェは2ヶ月程が経過しました。
自分は今までキッチンに入った事がなかったので、そこが経験できるのはすごく大きいです。
将来お店を開く上で、絶対に必要な知識だからです。
お店自体は常に忙しい訳でなく、お昼のランチタイムにお客さんが集中します。
この時間は本当に大変で、新人の自分はついていくのでやっと。遅れてしまい、むしろ先輩に迷惑をかけているほど。
経験の差がありますが、やっぱり悔しいです。
はやく何事もこなせるように、仕事を覚える事で必死な毎日です。
カフェではラテの練習ができるので、合間を見て練習しています。
人生で初めてのラテアートw
そして、最近のラテアート
まだ上手とは言えませんが、初めての頃よりかは成長しています。
ラテアートをやるためにはいくつもポイントがあって、全てがうまく行った時、綺麗なラテアートができると思います。
いとも簡単にラテアートをしているプロの方をみると本当に尊敬します。
もちろん味が一番大事な訳ですけども、お客様にとって綺麗と感じるものであったり、お店でしか体験できない事が、お店の存在意義や、価値に繋がると自分は考えています。
なので将来開くお店にはエスプレッソマシンを置き、ラテも提供する予定なので日々勉強です。
そのほか、お店の開け閉めや、レジ金合わせ、在庫管理などなど、、今まで経験してこなかった、これからに必要な知識を日々学ばせてもらっているので、今は非常に理想に近い環境に身をおいていると思います。
ただ、慣れない環境と、覚える事が多くて、苦戦する毎日、、
上手くいかず、精神的にも来る日もあります。しかし、これも将来の自分の為。と自分に言い聞かせて毎日頑張っています。
今過ごしているこの時間は、いわば下積み時代。
この下積みがあったからこそ、今お店を開き、お客さんもいっぱいきて、昔描いた理想の生活が出来ているんだなぁと思えるように、今のこの時間を、悔いのないよう、精一杯楽しんで、頑張っていきたいと思います。
お店を開くという、自分の夢。
この夢を叶えるまでの途中経過を、ブログにも残していきたいと思います。
フットサル
先週の日曜日に友人に誘われてフットサルに行ってきました。
コロナ禍になってから友達に会っていなかったので、約2年ぶりに友達に会いました。
そして、半年ぶりにフットサル。
自分の体力の衰えに驚きを隠せず、、、
そして、助っ人で行ったのに、全然活躍できませんでした。笑
LINEのグループにも誘ってもらい、来月もやるみたいなので、フットサルを楽しめるくらい体力を戻していきたいと思います。
おばあちゃんから送られてくる「嶽きみ」
青森で採れるめちゃくちゃ甘いとうもろこしのこと
毎年おばあちゃんから送られてくるので、彼女と一緒に楽しみに待っています。
今年は、白い嶽きみも送られてきました。
かなり甘くてとても美味しかったです。
最近ハマっているドラマ「大豆田とわ子と三人の元夫」
Netflixで1日1話ずつ観るのが最近の楽しみでしたが、全て見終わってしまいました。
最後までずっと面白かった。
松田龍平のような魅力が溢れる大人になりたいと思う今日この頃
次はなにを観ようかな〜と模索しています。
8月も今日で終わり、あっという間に時が流れていきますね、、、
夏らしいこと今年もしなかったな、、、
フジロック
フェスに行ってみたい！と思い早数年が経過、、、、
フェスに初めて参加！！
画面越しの自宅参戦です。笑
好きなアーティストが出るときだけちょこちょこ観るという感じでしたが、画面越しではデビューしたとは言えない。笑
いつかデビューしたいと思っています。
大好きなRADWIMPS
セトリが神がっていました。。。
RADWIMPSは中3の時に友達から教えてもらい、そこからどハマり。
高校の時は、通学の自転車や部活前の移動中、試合の前には絶対に聴いていて、ラッドを聴かない日はないほどハマっていました。
当時聴いていた曲も何曲か歌ってくれて感動。
音楽って忘れていた当時のことも鮮明に思い出させてくれるからすごいなぁと思います。
自分にとってのそれがRADWIMPSです。
新しい曲を出してもラッドの曲って分かる個性のあるものばかりで今も変わらず好きです。
これからもRADWIMPSの曲が生き続ける限りずっと好きなんだろうな〜と思います。
そして最近気になる好きなバンド
音楽もかっこよければ、ビジュアルも良い！！
みんなカッコ良くて個性が強い！！
曲も勢いがあって耳に残りますよね。
アニメのバナナフィッシュのEDの「Prayer X」を聴いてハマり、この曲が一番好きです。
アニメも面白くておすすめです。
曲とアニメの世界観が合いすぎてます。
他にも気になるアーティストをちょこちょこ観て、ライブ配信の恩恵を感じつつ、やっぱ生で観てみたいな〜という気持ちが強まりました。
コロナが収まって前の状態になるのはいつになることやら。。
そして自分のフェスデビューがいつになることやら。。。
